Festival vai apresentar receitas inéditas em homenagem aos 80 anos do AP na Expofeira 2023

O Festival Gastronômico Amapá 80 Anos está sendo realizado pelo Sebrae-AP em parceria com a Secretaria estadual de Turismo (Setur), e apresenta pratos inéditos da gastronomia deste pedaço da Amazônia e trás releituras inovadores de sabores típicos da região.

Imagens: divulgação/Ascom/Sebrae-AP

O Amapá chega aos 80 anos em grande estilo. Entre a festividades está o retorno da Expofeira após oito anos sem ser realizada. O maior evento de negócios do Amapá, a Expofeira 2023, em sua 52ª edição, trás um programação diversificada, entre elas a explosão de sabores do Festival Gastronômico Amapá 80 Anos.

A intenção do Festival, segundo a gestora do Projeto Gastronomia Tucuju, do Sebrae-AP, Tatiane Negrão, é interagir com as pessoas através dos sabores mais típicos do Amapá, misturados à criatividade e modernidade do setor gastronômico amapaense.

É nessa aposta de sabores inéditos que o Festival objetiva três pontos; interatividade, lucratividade e visibilidade da nova gastronomia amapaense com receitas modernas, inovadoras e refinadas, sem esquecer das releituras de pratos tradicionais. Tudo, a preço acessível ao consumidor.

“O Festival é uma comemoração aos 80 Anos de criação do Território Federal do Amapá e faz releituras da culinária amapaense, permitindo a sociedade visitar iguarias e especiarias que marcaram a história do estado”, disse Tatiane Negrão.

São 22 empresas que estão participando do Festival, com regras bem definidas, cada uma devendo apresentar quatro receitas diferentes, com a obrigatoriedade de uma ser inédita, criada exclusivamente para os 80 anos do Amapá. Além de duas receitas do cardápio da empresa e uma sobremesa.

O Festival vai ocorrer na Praça de Alimentação Rio Amazonas, durante a Expofeira e vai contar com uma variada programação cultural.